肉類蛋白腖(Meat Peptone)又稱動物蛋白腖， 主要是由動物蛋白經由蛋白酶水解而成。相對於其他蛋白腖來說，肉類蛋白腖當中的胺基酸比例完整且均衡，不像胰蛋白腖一樣色胺酸(tryptophan)的比例比一般蛋白腖高，胱胺酸(cystine)又較低，所以常被用於培養各種微生物和醱酵使用。肉類蛋白腖的酸鹼值較低，所以一般用於培養真菌和乳酸菌，如: YPD、YM、MRS培養基。
本產品澄清度極高，高於市售同品名產品，用於培養基中更容易觀察或測量微生物的生長情形。
🔸隨產品附上完整產品說明書。
產品資訊
產品外觀: 淡黃色粉末
檢驗資訊: 溶液完全澄清
原廠檢驗規格:
總氮(Total nitrogen): >12.5%
胺基酸氮(Amino nitrogen): >3%
干燥失重(Loss on drying): <5%
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